ТВОЯ ПЕЛЬМЕННАЯ МЕЧТЫ

О «ЛЕПИМ и ВАРИМ»

  • 10 лет на рынке! работаем с 2015 года
  • 76 ресторанов в сети сейчас, и это только начало
  • 18 ресторанов мы уже открыли в 2025 году, и к 2026 откроем еще 30
  • 32 партнера-франчайзи уже с нами, и постоянно присоединяются новые
  • 4 страны и 24 города, в которых успешно работают наши пельменные
  • 800 тонн пельменей мы готовим в год
  • 2 230 000 000 руб. — выручка сети за 2025 год
  • 2 400 000 гостей приходит к нам в год

ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ С НАМИ

  • Паушальный взнос 950.000 Руб - 1.500.000 Руб
  • Срок окупаемости от 1 до 3 лет
  • Общие стартовые инвестиции от 5.000.000 Рублей
  • Площадь помещения от 35м²
  • Ежемесячные роялти 5%
  • Электричество от 35 кВт
  • Сроки запуска ресторана от 3 до 5 месяцев
  • Разные форматы от корнера до ресторана

НАШ БИЗНЕС

  1. Собственные пельменные форматов стрит-ритейл (ресторанов с собственной посадкой) и корнеров в крупных ТЦ.
  2. Рестораны по франшизе. К нам постоянно присоединяются партнёры из разных городов и стран.
  3. Фабрика-кухня. Здесь где мы создаём пельмени, вареники, салаты, супы и многое другое. Мы реализуем продукцию не только в собственных заведениях, но и в Яндекс Лавке, магазинах и ресторанах наших партнёров. Продукция шоковой заморозки имеет большой потенциал для расширения зон присутствия, чем мы и будем заниматься по мере роста производственных мощностей.
  4. Управляющая компания. Стратегия (развитие бренда); операционная деятельность (реализация планов по выручке, стандартов реализация стандартов обслуживания гостей, тактический разработка маркетинг, разработка продуктовой линейки), бэк-офис (юристы, аналитики, бухгалтерия, закупки и пр.)
  5. И последнее по списку, но первое по значению: люди, которые по-настоящему горят своим делом!

СМИ О НАС

Мы - обладатели наград Certificat of Excellence (Сертификат Превосходства) и Traveller's Choise (Выбор Путешественников) от главного сайта для путешественников TripAdvisor, выиграли в номинации «Лучшая Закусочная» от TimeoutMoscow, у наших заведений высокие рейтинги на Foursquare, Google, Yandex и т.д. Про нас снимали сюжеты и писали все главные СМИ страны: от Первого канала и Пятницы до Forbes и GQ.

и это ещё далеко не конец!

НАША МИССИЯ —

готовить лучшие пельмени на Земле!

Белые и зелёные, красные и чёрные, с мясом, сыром, креветками, крабом. Они очень разные, но все чудо как хороши. Мы любим свое дело и верим, что делаем мир лучше, предлагая нашим гостям вкусную и свежую еду по честным ценам.

НАШИ ЦЕННОСТИ

Команда

Наши сотрудники нацелены на общий результат. Взаимопомощь и взаимовыручка - наше кредо!

Семья

Наши рестораны рады принимать семьи с детьми. Мы не продаём пельмени детьми до 7 лет: мы кормим ими бесплатно!

Устремлённость в будущее

Мы постоянно совершенствуемся и осваиваем новые технологии, чтобы идти в ногу со временем.

Ответственность

Мы держим неизменно высокий уровень качества продукта и сервиса. Мы признаём свои ошибки и исправляем их.

Верность традициям

Наши повара секреты кухонь народов мира. Пробуя наши пельмени, вы совершаете настоящее гастрономическое путешествие!

Превосходить ожидания

Мы хотим, чтобы наши гости были счастливы на каждом этапе нашего контакта с ними!

Лидерство

Мы гордимся нашим брендом и стремимся быть первыми в предпочтениях наших гостей.

ПРИЧИНЫ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К НАМ

Высокие темпы роста

В 2015 году мы начинали с одной маленькой пельменной, сегодня мы - самая большая сеть пельменных в мире. Она продолжит расти. Каждый день мы получаем заявки от желающих купить франшизу из разных городов и стран. Посмотреть все открытые и готовящиеся к открытию пельменные можно на этой странице выше, под картой.

Проверенная годами бизнес-модель

Рентабельность 20% - это показатель выше среднего по рынку. А значит, это масштабируемая модель, что и доказывают наши темпы роста. Она подходит для всех, даже для тех, кто никогда не управлял ресторанным бизнесом.

Минимум потерь

Простые потери (за счёт списания продуктов) в нашем бизнесе стремятся к нулю благодаря шоковой заморозке продукта. В большинстве других концепций эти потери постоянны и составляют до 7%.

Низкие риски

Мы не выводим на рынок новый продукт, а расширяем существующую модель, у которой положительный опыт работы, поэтому риски отсутствуют.

Долгоиграющий тренд

Пельмени - хорошая альтернатива фастфуду для быстрого и качественного перекуса. Даже для тех, кто против фастфуда! Никому не нужно объяснять, что это за продукт: он знаком всем с детства. Поэтому среда потребления очень широка: пельмени едят дети, их родители и даже бабушки с дедушками. Набирает силу тренд на российское сырьё, на традиционные рецепты. Мы предлагаем именно такие современном, модернизированном исполнении. При этом наши рецепты отточены до совершенства нашей десятилетней экспертизой и уникальны, их никто не сможет повторить.

7 ПРИЧИН СТАТЬ ПАРТНЕРОМ

  1. Сильный бренд с десятилетний историей
  2. Пельмени в нашей ДНК - это блюдо знает каждый
  3. Продукт, созданный в России и работающий на отечественном сырье
  4. Гибкая бизнес-модель
  5. Доказанная рентабельность в разных регионах и странах
  6. Разные форматы: от корнера до ресторана с баром
  7. Эффективная система поддержки франчайзи

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

Напиши нам и мы обязательно ответим!