ИНВЕСТИЦИИ В СЕТЬ РЕСТОРАНОВ «ЛЕПИМ и ВАРИМ»

«ЛЕПИМ и ВАРИМ» — это международная сеть современных пельменных, где каждый день на открытой кухне лепят удивительные пельмени.
О «ЛЕПИМ и ВАРИМ»
10 лет на рынке!
Работаем с 2015 года
76 ресторанов
в сети сейчас, и это только начало
12 ресторанов
мы уже открыли в 2025 году, и к 2026 откроем ещё 20
32 партнёра-франчайзи
уже с нами, и постоянно присоединяются новые
4 страны и 24 города,
в которых успешно работают наши пельменные
800 тонн пельменей
мы готовим в год
2 230 000 000 руб. —
выручка сети за 2024 год
2 400 000 гостей
приходит к нам в год
Наш бизнес:
1
Собственные пельменные форматов стрит-ритейл (ресторанов с собственной посадкой) и корнеров в крупных ТЦ.
2
Рестораны по франшизе. К нам постоянно присоединяются партнёры из разных городов и стран.
3
Фабрика-кухня. Здесь где мы создаём пельмени, вареники, салаты, супы и многое другое. Мы реализуем продукцию не только в собственных заведениях, но и в Яндекс Лавке, в магазинах и ресторанах наших партнёров. Продукция шоковой заморозки имеет большой потенциал для расширения зон присутствия, чем мы и будем заниматься по мере роста производственных мощностей.
4
Управляющая компания. Стратегия (развитие бренда); операционная деятельность (реализация планов по выручке, реализация стандартов обслуживания гостей, тактический маркетинг, разработка продуктовой линейки); бэк-офис (юристы, аналитики, бухгалтерия, закупки и пр.)
5
И последнее по списку, но первое по значению: люди, которые по-настоящему горят своим делом!
ВЫРУЧКА НАШЕЙ СЕТИ ЗА 2024 ГОД:
2 230 000 000 руб.
РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ:
20%
НАША СЕТЬ

Москва и МО:

1. Столешников переулок, 9, стр.1

2. Маросейка, 9/2, стр.1

3. Проспект Мира, 26, стр.1

4. Профсоюзная, 15

5. Автозаводская, 13, стр.1

6. Ленинская слобода, 26, strEAT

7. Мытная, 74, Даниловский рынок

8. Цветной бульвар, 15, стр.1, «Брикет Маркет»

9. Ленинградское ш., 16А, стр. 4, ТЦ «Метрополис»

10. Проспект Мира, 211, корп. 2, ТЦ «Европолис»

11. Декабристов, 12, ТЦ FORT

12. Павелецкая площадь, 3, ТЦ «Павелецкая Плаза»

13. Площадь Киевского Вокзала, 2, ТРЦ «Европейский»

14. Ходынский бульвар 4, ТРЦ «Авиапарк»

15. Верейская, 29, стр. 134, ТЦ «Верейская Плаза 3»

16. Москва, Киевское ш., 22-й км, домовл. 6, стр. 1 БЦ ComCity

17. Москва, Пресненская наб, 2, ТЦ Афимолл

18. Москва, ул. Миклухо-Маклая, 18, к. 2, ТЦ «Беляево»

19. 2-я Рейсовая, 2, корп. 5, Аэропорт Внуково, зона ВВЛ

20. Котельники, 1-й Покровский пр., 5, ТРЦ «Мега Белая Дача»

21. Красногорск, Международная, 12, ТРК VEGAS Крокус Сити

22. Зеленоград, Панфилова, 1, Гастрономический центр «Станция»

23. Троицк, 41 км. Калужского шоссе, 12

Санкт-Петербург:

24. Маяковского, 4

25. Коломяжский пр., 17, к.2, ТРК «Сити Молл»

26. Пулковское ш., 41, лит.ЗА, Аэропорт Пулково

27. Решетникова, 12, Московский рынок

28. Кирочная, 67, стр. 2, Фудхолл «Фабрика»

29. Набережная Обводного канала, 118С, ТРК «Варшавский экспресс»

Сочи

30. Международный аэропорт Сочи имени В. И. Севастьянова

Тула:

31. Советская, 58

Калининград:

32. Проспект Мира, 50-56А

33. Приморское полукольцо, 2, ТЦ «Балтия Молл»

Казань:

34. Николая Ершова, 1а, Food Mall Korston

35. Павлюхина, 91, ТЦ KazanMall

36. Победы, 141, ТРЦ Мега

Якутск:

37. Проспект Ленина, 19/2

38. 50 лет Октября, 6 , ТЦ «Ураса Молл»

39. Чернышевского, 74 корп. 8, ТРЦ «Азия»

40. Орджоникидзе, 38, ТРЦ «Туймаада»

Екатеринбург:

41. Металлургов, 87, ТРЦ «Мега»

42. 8 Марта, 46, ТРЦ «Гринвич»

Смоленск:

43. Ново-Московская, 2/8, ТЦ «Галактика»

44. Гагарина, 8

Оренбург:

45. Загородное шоссе, 36/2 стр.2

46. Шарлыкское ш., 1/2, ТРЦ «Мегамолл Мармелад»

Красноярск:

47. 9 мая, 77, ТРЦ «Планета»

Иркутск:

48. Сухэ-Батора, 8

Бугульма:

49. Советская, 56

Казахстан:

Астана:

50. проспект Кабанбай Батыра, 62, ТРЦ MEGA Silk Way

51. Достык, 9, ТЦ «Керуен»

52. проспект Туран, 37, ТРЦ «Хан Шатыр»

Алматы:

53. Панфилова, 114

54. Розыбакиева, 263, ТЦ Mega Almaty

55. микрорайон Самал-2, 111, ТЦ Dostyk Plaza

56. Проспект Аль-Фараби, 17, БЦ «Нурлы Тау», блок 4В

57. Макатаева, 127/1, ТРЦ MEGA PARK

Усть-Каменогорск:

58. Казахстан 62, ADK River

Павлодар:

59. Карамзина, 67/1, ТЦ Batyr Mall

Костанай:

60. Проспект Аль-Фараби, 48, ТРЦ «Март»

61. Нурсултана Назарбаева, 193, ТЦ «Костанай Плаза»

Кокшетау:

62. Осипенко, 1, ТРЦ «РИО»

Шымкент:

63. Проспект Кунаева, 122, ТРЦ Royal Plaza

Дубай:

64. Dubai Mall, Downtown Dubai, Zaabeel, Dubai, United Arab Emirates

65. Park Island Block C Ground Floor, Beach Road, Dubai Marina (Canal Walk)

Скоро открытие:

66. Минск, Беларусь

67. Брест, Беларусь

68. Гродно, Беларусь

69. Уральск, Казахстан

70. Санкт-Петербург, ул. Стахановцев, 1

71. Москва, БЦ Сириус

72. Второй ресторан в Красноярске

73. Второй ресторан в Туле

74. Адлер, Ленина, 215Б/14

Растущий рынок

Рынок готовой еды продолжает расти. Всё больше потребителей не хотят тратить время на готовку, предпочитая готовые блюда. Приведём данные из совместного исследования Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ) и аналитической компани NTechA: по итогам апреля-июня 2025 года оборот российского рынка готовой еды может вырасти почти на треть (34,1%) год к году, а штучные продажи — на 20,1% год к году. Для сравнения, в январе-марте в денежном выражении сегмент вырос на 23,1% год к году.

Белые и зелёные, красные и чёрные, с мясом, сыром, креветками, крабом. Они очень разные, но все чудо как хороши. Мы очень любим свое дело и верим, что делаем мир лучше, предлагая нашим гостям вкусную и свежую еду по честным ценам.

Наша миссия — готовить лучшие пельмени на Земле!

НАШИ ЦЕННОСТИ
Семья
Наши рестораны рады принимать семьи с детьми. Мы не продаём пельмени детям до 7 лет: мы кормим ими бесплатно!
Команда
Наши сотрудники нацелены на общий результат. Взаимопомощь и взаимовыручка — наше кредо!
Ответственность
Мы держим неизменно высокий уровень качества продукта и сервиса. Мы признаём свои ошибки и исправляем их.
Устремлённость в будущее
Мы постоянно совершенствуемся и осваиваем новые технологии, чтобы идти в ногу со временем.
Превосходить ожидания
Мы хотим, чтобы наши гости были счастливы на каждом этапе нашего контакта с ними!
Лидерство
Мы гордимся нашим брендом и стремимся быть первыми в предпочтениях наших гостей.
Верность традициям
Наши повара используют секреты кухонь народов мира. Пробуя наши пельмени, вы совершаете настоящее гастрономическое путешествие!

ПРИЧИНЫ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К НАМ

Высокие темпы роста

В 2015 году мы начинали с одной маленькой пельменной, сегодня мы —самая большая сеть пельменных в мире. Она продолжит расти. Каждый день мы получаем заявки от желающих купить франшизу из разных городов и стран. Посмотреть все открытые и готовящиеся к открытию пельменные можно на этой странице выше, под картой.

Низкие риски

Мы не выводим на рынок новый продукт, а расширяем существующую модель, у которой положительный опыт работы, поэтому риски отсутствуют.

Проверенная годами бизнес-модель

Рентабельность 20% — это показатель выше среднего по рынку. А значит, это масштабируемая модель, что и доказывают наши темпы роста. Она подходит для всех, даже для тех, кто никогда не управлял ресторанным бизнесом.

Выгодный продукт

Простые потери (за счёт списания продуктов) в нашем бизнесе стремятся к нулю благодаря шоковой заморозке продукта. В большинстве других концепций эти потери постоянны и составляют до 7%.

Долгоиграющий тренд

Пельмени — хорошая альтернатива фастфуду для быстрого и качественного перекуса. Даже для тех, кто против фастфуда! Никому не нужно объяснять, что это за продукт: он знаком всем с детства. Поэтому среда потребления очень широка: пельмени едят дети, их родители и даже бабушки с дедушками.

Набирает силу тренд на российское сырьё, на традиционные рецепты. Мы предлагаем именно такие в современном, модернизированном исполнении. При этом наши рецепты отточены до совершенства нашей десятилетней экспертизой и уникальны, их никто не сможет повторить.

Станьте совладельцем сети «ЛЕПИМ И ВАРИМ»
Наши инвесторы получают не только дивидендный доход, но и сопричастность к большому интересному делу — нашествию пельменей планетарного масштаба. Станьте частью нашей большой семьи — команды молодых и амбициозных профессионалов, развивающих крупнейшую в мире сеть пельменных!

НАПРАВЛЕНИЯ ИНВЕСТИЦИЙ

Вот, во что мы будем вкладывать привлечённое финансирование:

Автоматизация и расширение производства на собственной фабрике-кухне

Закупка специализированного оборудования для автоматизации большей части производственных процессов при сохранении качества продукта, оптимизация затрат на оплату труда, повышение мощности выпуска готовой продукции, увеличение площадей фабрики-кухни и другие меры;

Масштабирование направления B2B продаж собственной продукции

За счет поставок в федеральные сети, рестораны, e-com, заправки;

Диджитализация всей сети

Разработка специального программного продукта, который объединит сайт, приложение всей сети и киоски в ресторанах. Это решение позволит создать единые стандарты и экосистему для быстрого и качественного обслуживания гостей.

Сохранение лидерства на рынке быстрого питания в России и международная экспансия

Наша цель — развить бренд «ЛЕПИМ и ВАРИМ» до статуса народного бренда, который станет синонимом «русского фастфуда высокого качества». Для этого мы планируем увеличивать количество собственных и франчайзинговых ресторанов, разрабатывать рестораны нового формата и выходить на новые географические рынки.
Контакты
ir@bitlfinance.ru
+7 916 701 97 20
+7 903 193 58 79